Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Fish, sheepshead, cocido en seco.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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69.04 g
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69.04%
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La energía (calorías)
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126 kcal
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Energía (julios)
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527 kJ
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Proteína
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26.02 g
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26.02%
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lípido total (grasa)
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1.63 g
|
1.63%
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Ceniza
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1.44 g
|
1.44%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
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0 g
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Calcio, Ca
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37 mg
|
0.04%
|
Hierro, Fe
|
0.67 mg
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El magnesio, Mg
|
35 mg
|
0.04%
|
El fósforo, P
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350 mg
|
0.35%
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Potasio, K
|
512 mg
|
0.51%
|
Sodio, Na
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73 mg
|
0.07%
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Zinc, Zn
|
0.63 mg
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Cobre, Cu
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0.122 mg
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El manganeso, Mn
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0.021 mg
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El selenio, Se
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51.3 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.01 mg
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Riboflavina
|
0.05 mg
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La niacina
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1.8 mg
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Ácido pantoténico
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0.87 mg
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La vitamina B-6
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0.35 mg
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El folato, el total de
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17 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
17 µg
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El folato, DFE
|
17 µg
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Vitamina B12
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2.3 µg
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La vitamina A, RAE
|
35 µg
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retinol
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35 µg
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La vitamina A, IU
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115 IU
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.36 g
|
0.36%
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
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0.044 g
|
0.04%
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.227 g
|
0.23%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.089 g
|
0.09%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.35 g
|
0.35%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.107 g
|
0.11%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.243 g
|
0.24%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.382 g
|
0.38%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.042 g
|
0.04%
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.11 g
|
0.11%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.083 g
|
0.08%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.04 g
|
0.04%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.107 g
|
0.11%
|
Colesterol
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64 mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.291 g
|
0.29%
|
treonina
|
1.141 g
|
1.14%
|
isoleucina
|
1.199 g
|
1.20%
|
leucina
|
2.115 g
|
2.12%
|
lisina
|
2.39 g
|
2.39%
|
metionina
|
0.77 g
|
0.77%
|
cistina
|
0.279 g
|
0.28%
|
fenilalanina
|
1.016 g
|
1.02%
|
tirosina
|
0.878 g
|
0.88%
|
valina
|
1.34 g
|
1.34%
|
arginina
|
1.557 g
|
1.56%
|
histidina
|
0.766 g
|
0.77%
|
alanina
|
1.574 g
|
1.57%
|
Ácido aspártico
|
2.664 g
|
2.66%
|
Ácido glutamico
|
3.884 g
|
3.88%
|
glicina
|
1.249 g
|
1.25%
|
prolina
|
0.92 g
|
0.92%
|
serina
|
1.062 g
|
1.06%
|